產品簡介

專門生產不致癌廚具、耐磨廚具、耐熱廚具,有着易清洗,適用低溫烹調等特點,實為安全煮食、健康煮食理想湯鍋廚具


Xtrema碧膳全瓷系列是一種具有耐熱廚具的重要特性的美國鍋具,烹煮過程中不會產生任何化學物質,而且耐急速溫度變化,可直接由冰箱取出加熱,此外,本系列廚具更有耐磨廚具特性,硬度極高,表面不易刮損。碧膳美國鍋具極易清洗,適用一般百潔布、肥皂或洗潔精。是新一代安全煮食、健康煮食不可缺少的鍋具。

南瓜齋甫

材料:

雲耳     30克 南瓜     200克
冬菇    6朵 鹽       半匙
白果     少許 粟粉     1茶匙
荷蘭豆  130克 南乳     少許
雪耳    30克 油       少許
甘筍     小段 糖       1茶匙
西蘭花    少許
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做法:

1.     雲耳、冬菇及雪耳浸軟,去蒂洗淨、切件、調味,然後蒸15分鐘。

2.     甘筍、荷蘭豆、洗淨切件備用。

3.     下1茶匙油塗勻1.2公升全瓷鍋內,以中火燒熱鍋至起油紋,轉慢火,下白果、甘筍、冬菇、雲耳、雪耳及荷蘭豆炒香,再下南乳、鹽、糖調味然後加栗粉水炒至收汁,盛起備用。

4.     南瓜切環狀放入鍋內加水煮至軟身,然後將已炒好的齋放回南瓜內及放西蘭花圍邊裝飾,再煮至西蘭花軟身,即可享用。

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