產品簡介

專門生產不致癌廚具、耐磨廚具、耐熱廚具,有着易清洗,適用低溫烹調等特點,實為安全煮食、健康煮食理想湯鍋廚具


Xtrema碧膳全瓷系列是一種具有耐熱廚具的重要特性的美國鍋具,烹煮過程中不會產生任何化學物質,而且耐急速溫度變化,可直接由冰箱取出加熱,此外,本系列廚具更有耐磨廚具特性,硬度極高,表面不易刮損。碧膳美國鍋具極易清洗,適用一般百潔布、肥皂或洗潔精。是新一代安全煮食、健康煮食不可缺少的鍋具。

雜素十穀飯

材料:

  • 菠菜/莧菜或蕃薯葉    2棵
  • 熟粟米粒    3湯匙       
  • 浸軟香菇    20克
  • 小粟米    4棵
  • 薑片    3片
  • 蔥絲    少許
香菇/小粟米調味:
  • 生抽    1+1/2湯匙
  • 麻油    1湯匙
  • 糖    3茶匙
  • 水(浸過冬菇)    3湯匙   
  • 十穀米    1杯
  • 米        1+1/2杯
  • 水        3+1/2杯
醬汁:
  • 素蠔油        3湯匙
  • 糖        2茶匙   
  • 開水        3湯匙
  • 麻油        少許
rice


做法:
  1. 十殼米加入米洗淨瀝水,以3杯半水浸兩小時後,全放入鍋中,加入粟米粒,以慢火煮熟,保暖。
  2. 香菇去莖切絲,小粟米切半,分別加入調味拌勻。
  3. 下1茶匙油塗勻鍋內,以中火燒熱鍋至起油紋,轉慢火,下兩片薑片爆香,下菜苗炒至軟身,下少許調味抄勻,取出。
  4. 將香菇及小粟米分別炒熟,取出。
  5. 飯鍋中,分別鋪好香菇、小粟米,飯鍋加熱。
  6. 將醬汁材料拌勻,再注入飯鍋中,拌勻吃即可。

建議使用Xtrema碧膳2.4公升全瓷鍋。


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