產品簡介

專門生產不致癌廚具、耐磨廚具、耐熱廚具,有着易清洗,適用低溫烹調等特點,實為安全煮食、健康煮食理想湯鍋廚具


Xtrema碧膳全瓷系列是一種具有耐熱廚具的重要特性的美國鍋具,烹煮過程中不會產生任何化學物質,而且耐急速溫度變化,可直接由冰箱取出加熱,此外,本系列廚具更有耐磨廚具特性,硬度極高,表面不易刮損。碧膳美國鍋具極易清洗,適用一般百潔布、肥皂或洗潔精。是新一代安全煮食、健康煮食不可缺少的鍋具。

甜醋炆腩肉

 

材料:

  • 連皮五花腩    1200克
  • 薑    100克
  • 乾蔥    4粒
  • 蒜    4粒
  • 生粉水    少許
  • 甜醋    2杯
  • 酒    2湯匙
  • 生抽    2湯匙
  • 老抽    4湯匙
  • 水    2杯
pork



做法:

  1. 將五花腩略沖抹乾。
  2. 下1茶匙油塗勻鍋內,以中火燒熱鍋至起油紋,轉慢火,下薑、乾蔥、蒜爆香,下腩肉爆香至各面金黃。
  3. 將醬汁材料拌勻,注入鍋中,轉中火煮沸,(可加添適量的水份蓋過腩肉面),加蓋轉慢火炆2﹣3小時,最後以少許生抽調味,以生粉水埋芡。
  4. 取出腩肉,切片,將汁淋在腩肉面,即可享用。

 

 

建議使用Xtrema碧膳3.3公升全瓷鍋。


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