產品簡介

專門生產不致癌廚具、耐磨廚具、耐熱廚具,有着易清洗,適用低溫烹調等特點,實為安全煮食、健康煮食理想湯鍋廚具


Xtrema碧膳全瓷系列是一種具有耐熱廚具的重要特性的美國鍋具,烹煮過程中不會產生任何化學物質,而且耐急速溫度變化,可直接由冰箱取出加熱,此外,本系列廚具更有耐磨廚具特性,硬度極高,表面不易刮損。碧膳美國鍋具極易清洗,適用一般百潔布、肥皂或洗潔精。是新一代安全煮食、健康煮食不可缺少的鍋具。

鮮淮山炒雜菜

材料:

  • 鐵棍山藥 1 枝 (小)
  • 甘筍 1 條(小)
  • 翠玉瓜 1/2 條
  • 粟米 2 枝
  • 鹽 1/2 茶匙
various vegetable

做法:
  1. 先帶手套防癢,將山藥去皮切粒,滾水略焯後瀝水備用。
  2. 甘筍、翠玉瓜及粟米切粒備用。
  3. 開中火燒熱20cm 煎鍋,轉慢火,將所有材料加入並拌勻,加蓋煮約5分鐘便可。

營養師郭兆聰先生小貼士:
  1. 淮山亦可稱山藥,多吃淮山對腸胃及心臟均有益處。此食譜不加油,不加水,保持食物原味,更健康有益。

建議使用Xtrema碧膳20cm煎鍋。

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